Giné Giné - Vins Eurêka - l'élégance du vin

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Giné Giné

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Priorat, Giné Giné, Espagne, Eurêka
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Giné Giné

Priorat DOQ
Buil & Giné, Grattalops
75cl, grenache, carignan

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Giné Giné
Priorat DOQ
Buil & Giné, Grattalops
75cl, grenache, carignan

Après le Pleret et le JoanGiné, voici le Giné-Giné, 3ème vin de Buil&Giné, domaine situé à 2 km de Grattalops, village autour duquel se situent les meilleurs terroirs de ce vignoble d’exception, re-découvert dans les années 1990 après un quasi-abandon pour des raisons économiques liées à la difficulté de culture de ces collines escarpées. La construction au début des années 2000 d’un cave ultramoderne alliée au subtil équilibre entre de très vieilles vignes retrouvées parmi les ronces et la plantation dans des terroirs très favorables a permis à Xavi Buil, petit-fils d’un ancien vigneron de cette région de produire une gamme de vins très cohérente.

Le Giné-Giné est issu exclusivement de Grenache et de Carignan, vinifié en cuve pour obtenir un fruité et une fraîcheur remarquables, avec des tannins très souples. Cela donne un vin très facile d’accès pour un Priorat, à boire relativement jeune pour un produit de cette région, et d’un rapport qualité-prix excellent.
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