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Château - Eurêka Le Blog - Vins Eurêka - l'élégance du vin

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Château Fontis 2011... Un cru bourgeois du Médoc

Vins Eurêka - l'élégance du vin
Publié par dans Vins de France ·
Tags: ChâteauFontisMédoc
Le château Fontis culmine à 38 mètres sur la croupe la plus élevée du Médoc.

Ce domaine offre une vue panoramique sur le vignoble et la gironde.

Vincent Boivert reprend cette propriété en 1995. Le vignoble, agé d’une vingtaine d’années, est mené de façon traditionnelle. Elevé en cuves et en barriques neuves, le premier millésime élaboré par Vincent a été remarqué par de nombreuses publications (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France).

Depuis, les vins du château Fontis ne cessent de susciter les éloges et les envies des amateurs éclairés.




Les Châteaux Ormes Sorbet et Fontis... 2 Châteaux, 1 Famille

Vins Eurêka - l'élégance du vin
Publié par dans Vins de France ·
Tags: ChâteauOrmesSorbetChâteauFontisBordeaux
image du cuvier

Le château « les Ormes Sorbet » est une propriété viticole familiale située au cœur de l’appellation Médoc dans le village de Couquèques.

Il appartient à la famille Boivert depuis 1764.

Hélène Boivert et ses deux fils, Vincent et François, représentent la 9° génération de vignerons.

Près de la Gironde, les différentes parcelles du château sont situées sur le fameux dôme calcaire Eocène désigné géologiquement : « calcaire de Couquèques ».

Les méthodes traditionnelles sont utilisées, pour la culture, la vinification et l’environnement par une culture raisonnée.

Ici le Cabernet Sauvignon est majoritaire c’est une priorité. Son assemblage avec le Merlot et le Petit Verdot offre une finesse et une élégance régulière dans ses différents millésimes.

Les Ormes Sorbet sont fréquemment cités et font l’unanimité de la presse spécialisée.

Le Château Fontis
Cru bourgeois du Médoc

Le château Fontis culmine à 38 mètres sur la croupe la plus élevée du Médoc.

Ce domaine offre une vue panoramique sur le vignoble et la gironde.

Vincent Boivert reprend cette propriété en 1995. Le vignoble, agé d’une vingtaine d’années, est mené de façon traditionnelle. Elevé en cuves et en barriques neuves, le premier millésime élaboré par Vincent a été remarqué par de nombreuses publications (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France).

Depuis, les vins du château Fontis ne cessent de susciter les éloges et les envies des amateurs éclairés.






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