>

Champagne - Eurêka Le Blog - Vins Eurêka - l'élégance du vin

Bouteilles :
Montant :
Livraison gratuite
dès 12 bouteilles
Aller au contenu

Menu principal :

Un véritable Champagne élaboré par une famille de vignerons

Vins Eurêka - l'élégance du vin
Publié par dans Champagne ·
Tags: ChampagneFranceDumont
La famille Dumont cultive 23 hectares de vignes dans la partie centrale de la Côte des Bar, le tout dans le village de Champignol-Lez-Mondeville. En moyenne, le vignoble est installé 100 mètres au-dessus de l’élévation moyenne de la Champagne avec un point culminant à 370 mètres. Cette élévation est à l’origine de vendanges légèrement retardées et d’une fraicheur accrue. Elle fournit également plus d’acidité et une meilleure capacité de garde au vin.

Le sol kimmeridjien de cette partie de la Champagne, identique à Chablis et Sancerre, est particulièrement adapté à l’élaboration de grands vins blancs, avec l’originalité d’utiliser majoritairement un cépage noir à jus blanc : Le Pinot Noir. La famille vigneronne cultive également du Chardonnay, du Pinot Blanc, Pinot Gris et Petit Meslier.

Tous les champagnes sont issus de la seule production de leur vignes et sont élaborés par leur soins dans leur chai au village.




Pour la Saint-Valentin... De l'effervescence de Champagne

Vins Eurêka - l'élégance du vin
Publié par dans Champagne ·
Tags: champagnedumontfranceeffervescent


L'esprit du Champagne Dumont

Depuis 1808, c’est avec passion et rigueur que la famille cultive le vignoble familial, mais pour le Champagne Dumont le respect des méthodes traditionnelles ne rime pas avec nostalgie ou passéisme. La maitrise des techniques modernes est aujourd’hui nécessaire pour assurer la pérennité de la qualité, sa constance. C’est un art que de mixer savamment tradition et modernité. Avant toutes choses, elle recherche le respect d’un esprit, celui d’un vin de passionné. Car le Roi des Vins n’est plus le privilège des rois, mais reste le domaine des connaisseurs.

Et ceux-là savent que la famille Dumont est très attachée à sa qualité d’Artisan. Les amateurs savent qu’ils trouveront chez eux le grand Vin que l’on est fier de partager ou que l’on aime à faire découvrir… Intimement liés aux arts de la table, ces Champagnes participent au savoir recevoir avec finesse en donnant le meilleur d’eux-mêmes. Le Champagne Dumont soulignera le plaisir, que vous partagiez les grands moments, les petites fêtes, ou le simple bonheur d’être ensemble.

Ce champagne est à l’image de sa terre. Si toutes ses nuances en font un héritier d’une tradition séculaire, sa personnalité évoque aussi bien les paysages de champagne sous une pluie fine que l’insolente intimité du songe d’une nuit d’été… car son caractère révèle son authenticité. C’est là l’expression de la démarche familiale où la matière enfante la manière.





logo terres de lavaux
Nous suivre :
Horaires
Adresse
Vins de Lavaux
Lundi au Vendredi
09.00 - 12.00 / 13.30 - 18.30
Samedi
09.00 - 17.00
Dimanche
11.00 - 17.00
Eurêka Vins Sàrl
Chemin de la Culturaz 21
CH - 1095 Lutry
Tél : 021 791 24 66

Retourner au contenu | Retourner au menu