Barbera Vigna Della Madre - Vins Eurêka - l'élégance du vin

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Barbera Vigna Della Madre

Les vins > Italie > Piémont
Barbera, Ettore Germano
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Barbera Vigna Della Madre

Barbera d'Alba Superiore DOC
Ettore Germano
75cl, 100% Barbera

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Barbera Vigna Della Madre
Barbera d'Alba Superiore DOC
Ettore Germano
75cl, 100% Barbera

Les raisins sont cueillis à la main dans de petites caisses, puis égrappés et foulés, la fermentation primaire avec les peaux se déroule durant environ 7 à 8 jours. Le vin est ensuite vieilli en petits fûts de chêne français pendant environ 12 mois, mis en bouteille et vieilli pendant six mois avant la vente.

Notes de dégustation: rouge rubis, avec des reflets grenat. Les arôme rappellent le fruit mûr et du sol des bois, avec des notes de vanille; En bouche, le vin est ample, d'une acidité fraîche qui lui donne une sensation de fraîcheur et prolonge la longueur.

Ce vin accompagne merveilleusement les charcuteries, les pâtes savoureuses ainsi qu'une belle viande rouge et pour terminer le menu avec des fromages d'âge moyen.
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