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Barbera d'Alba Superiore

Barbera d'Alba Superiore

Barbera d'Alba Superiore DOC
Ettore Germano
75cl, 100% Barbera

Les raisins sont cueillis à la main, puis égrappés
et foulés. La macération se déroule durant environ 7-8 jours. Le vin est ensuite élevé dans des barriques de chêne français pendant environ 12 mois, puis mis en bouteille six mois avant la commercialisation.

Notes de dégustation: rouge rubis aux reflets grenats. Les arômes relèvent de
fruits mûrs et de sous-bois, avec des notes de vanille; en bouche
le vin est plein et harmonieux; une légère acidité apporte une sensation de fraîcheur et une longue finale.

Ce vin accompagne les charcuteries, les pâtes et les viandes, ainsi que les fromages mûrs.

Disponibilité immédiate
21.50 CHF Ajouter
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Barolo Prapò

Barolo Prapò

Barolo Prapò DOCG
Ettore Germano
75cl, 100% Nebbiolo

La vinification est traditionnelle: les raisins sont vendangés à la main, égrappés, foulés avec macération durant environ 30 jours. Après 24 mois en foudres de chêne (2'000L) et 15 mois de vieillissement en bouteille, le vin est prêt
pour la commercialisation.

Notes de dégustation: rouge grenat avec des reflets orange; arômes intenses
de fruits secs, avec des notes de cacao, de réglisse et de groseilles. En
bouche, le vin est chaleureux et corsé, avec des tanins ronds
et moelleux, et une finale rétronasale persistante.

Suggestion: ce vin accompagne idéalement différentes viandes, des fromages affinés.

Disponibilité immédiate
50.50 CHF Ajouter
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Barolo Serralunga

Barolo Serralunga

Barolo DOCG Serralunga
Ettore Germano
75cl, 100% Nebbiolo

Vinification: Les raisins sont cueillis à la main dans de jeunes vignes dans les vignobles Prapò, Cerretta et Lazzarito. La macération dure environ 20 jours. Après vinification traditionnelle le vin passe environ deux ans en fûts de chêne de 2 ans d'une capacité de 700L. Le vin est ensuite vieilli en bouteille pendant 15-18 mois avant la commercialisation.

Notes de dégustation: Couleur d'un grenat rouge brillant; arôme de fraise, de cerise, de fruits rouges, grenade, rose, de violette et de réglisse. Le vin est
élégant, puissant, précis et long en bouche.

Suggestions d'accompagnement: canard rôti et gigot d'agneau.

Disponibilité immédiate
38.50 CHF Ajouter
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10-11 SEPTEMBRE 2016


***


EVENEMENT SURPRISE


03 DECEMBRE 2016







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